TPV MONITOR DE COCINA PP-8632 FEC

Los monitores de cocina o KDS (del inglés Kitchen Display System) son un avanzado complemento del TPV para gestionar la preparación de los platos. Consiste, habitualmente, en una pantalla táctil para cocina, ya que es donde irán apareciendo las comandas a preparar y por consecuencia desde la que podremos cambiar su estado de preparación, agrupar por platos y muchas otras funciones imposibles de realizar sólo con las impresoras de pedidos.

Ciertamente, lo habitual en la mayoría de cocinas en cuyos establecimientos disponen de TPV es tener impresoras de pedidos, por zonas de preparación, donde salen impresas las comandas a elaborar, ordenadas por mesas, estas por platos, comentarios a cocina, ingredientes… Igualmente este sistema es sumamente útil, y fue toda una revolución, pero finalmente con una pantalla táctil para cocina, damos un importante paso hacia delante en eficiencia y control.

En primer lugar, y si se instala en el lugar adecuado, todos los trabajadores de la cocina, pueden ver todos los pedidos en el monitor, de manera que les sea mucho más fácil como resultado coordinarse para la preparación de los mismos.

Visualización del monitor de cocina FEC

Lo más importante, es que la visualización de la información es configurable dependiendo de cada dispositivo, en el caso de nuestro monitor de cocina se pueden realizar las siguientes configuraciones:

• Mesa. Ya que es la forma de trabajar que más se parece a la impresión tradicional en impresoras de pedidos, las comandas están organizadas por mesas.
• Cascada. Los productos en preparación se organizan por artículos. Probablemente es más rápido saber que tenemos que preparar 7 frituras variadas, que saber en qué mesas van, porque sabiendo que son 7 frituras se pone el pescado en la freidora para las 7 a la vez, no para una, luego otra, luego otra…
• Grupos de cocina. Por ello los productos son agrupados por “familias”, tales como bebidas, entrantes, primeros, postres…
• Mesas agrupadas. Se trata de una configuración general en comandas, ordenado por filas y columnas.

En definitiva, el TPV Monitor de cocina PP-8632 de FEC es un equipo ideal para pantalla de cocina, punto de información o kiosko.

Por otro lado, el terminal PP-8632 es un equipo 100% Fanless y Pantalla de 22″. Es más, incorpora un procesador Intel J1900 Quad Core 1.8Ghz. Está pensado en conclusión para entornos duros en la hostelería o retail, ya que tiene una robusta carcasa de acero con aluminio y componente industrial de larga duración.

Asimismo, cuenta con alimentación 5/12V en todos los puertos serie para alimentar todos los periféricos necesarios como pueden ser: Scanner, Visor, Balanza, 2ª pantalla, etc

Como resultado, el monitor de cocina permiten que el flujo de información se mantenga dentro del local, desde el camarero o cliente a cocina o punto de atención y de nuevo a camarero y cliente, a la vez que se mantienen las cuentas de las mesas actualizadas en el TPV.